Mongeta del Carai ECO

7,21246,94

L’Agrària ofereix saquets de Mongeta del Carai, una varietat local antiga de mongeta molt gustosa que alguns productors del Vallès estan recuperant. El trobareu en dos formats.

Esborrar

Mongeta del Carai ECO

La Mongeta del Carai és una varietat antiga de mongeta que un grup de pagesos del Vallès està recuperant amb tècniques de cultiu ecològic. És per això que està inclosa al Catàleg de varietats locals d'interès agrari de Catalunya. Es caracteritza per ser mitjanament farinosa i tenir un sabor suau, una mica més intens que la Mongeta del Ganxet.

Per a coure-la, cal deixar-la en remull un mínim de 6 a 8 hores. La cocció de la varietat Carai és de menys de dues hores. Després de la cocció, la meitat del gra sol quedar esberlat.

Informació addicional

Pes 1 kg